剛剛看到一則報導，義大利為了保護咖啡文化，避免星巴克咖啡的超大杯卡布奇諾與冰卡布改變一般人對咖啡的印象，義大利國家濃縮咖啡協會於近日頒發了卡布其諾咖啡標章，該協會認定一杯卡布奇諾大小只有150毫升，係由120毫升的蒸氣加熱牛奶與25毫升的義式濃縮咖啡調和而成。牛奶的成分必須有3.2%的蛋白質與3.5%的脂肪，而且牛奶蒸氣須加熱達攝氏55度喔。
mmm 回去跟我爸說... 我家採用南投縣魚池鄉優良咖啡，不知道這個地方嗎？說在九族文化村或日月潭旁邊就清楚了吧 :P 雖然當地不以咖啡著稱，但我家已經好一陣子都拿那兒的豆子囉！因為...
那是我阿公種的... 數量有限，要喝請早 :P
魚池，日月潭....我唸書時代的後花園阿！
回覆刪除怎麼不早說.......
哇~ 學長真是太久不見了！
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